Wildkräuterwanderung zu den Frühlingskräutern

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Datum/Zeit
Date(s) - 25.04.2020
10:00 - 17:00

Veranstaltungsort
Schulküche der Stemweder-Berg-Schule

Kategorien


Achtung: Die VHS teilt am 28.03.2020 auf ihrer Homepage mit:

„… aufgrund der aktuellen Lagebeurteilung bei der Ausbreitung des Coronavirus werden zunächst alle Veranstaltungen der Volkshochschule Lübbecker Land bis einschließlich 30. April 2020 abgesagt.“

Der Tag beginnt an der Schulküche der Stemweder-Berg-Schule. In Fahrgemeinschaften fahren die Teilnehmenden zum Wald am Stemweder Berg. Am Wegesrand sehen wir Wildkräuter und -blüten, die wir mit allen Sinnen wahrnehmen und sicher erkennen lernen. Blüten und Blätter duften mehr oder weniger angenehm. Wir fühlen die Blätter, ob sie rau oder glatt, zart oder derb sind. Einige essbare Pflanzen und Blüten schmecken roh sehr gut. Wir sammeln die leckersten und bereiten daraus ein Menü voller Kräuterkraft.

Das zeitige Frühjahr beschert uns vitamin- und mineralstoffreiche Wildkräuter, die unserer Gesundheit gut tun. Bekannte Kräutersuppen und -soßen zur Osterzeit werden mit Wildkräutern zubereitet. Leckere Frühlingssalate, Kräuter-Zupfbrot (Bild rechts), Löwenzahn-Kartoffelsalat (Bild links) und süße Leckereien sowie erfrischende Limonaden vervollständigen das Menü. Empfehlungen zum Trocknen und Haltbarmachen von Kräutern ergänzen das Programm.

Nach der gemeinsamen Verkostung werden die Reste in mitgebrachten Gefäßen als Vorrat mitgenommen. Festes Schuhwerk und der Wetterlage entsprechende Kleidung für draußen werden empfohlen. Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, Schürze, Geschirrtuch und Schreibzeug mit.

Es entstehen zusätzliche Kosten für Zutaten in Höhe von ca. 8,00 Euro.

Teilnehmenden, die sich angemeldet haben, aber nicht zum Kurs erscheinen, werden die anteiligen Kosten für die beschafften Lebensmittel in Rechnung gestellt.

Preis: 32,60 €

Anmeldung erbeten bei der VHS-Lübekkerland