Wilde Maikräuter und -blüten zum Geniessen

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Datum/Zeit
Date(s) - 14.05.2019
15:00 - 21:00

Veranstaltungsort
FaBiAn-Haus

Kategorien


Der Kurs beginnt in der FaBiAn-Küche, Geistwall 12-14 in Lübbecke. Nach einer kurzen Vorbesprechung geht es hinaus auf eine Wiese und in den nahen Wald, um die wildwachsenden Kräuter und Blüten zu bestimmen. Wir sammeln so viele Kräuter und Blüten, wie für die Rezepte des Menüs notwendig sind.

Der Mai lockt uns nicht nur mit vielen gesunden Wildkräutern, sondern auch mit essbaren duftenden Blüten. Haben Sie schon mal Gänseblümchen im Salat oder zur Suppe probiert oder ein Löwenzahnblütengelee? Die Zusammensetzung des Menüs wird von den gesammelten Kräutern und Blüten bestimmt. Zusätzlich bereichern saisonale Obst- und Gemüsearten das Menü. Außer Salat, Haupt- und Nachspeise, werden ein Smoothie, Brot, Gelee und erfrischende Getränke für das gemeinsame Abendessen zubereitet.

Bitte bringen Sie festes Schuhwerk, der Witterung entsprechende Kleidung, eine Schürze, Geschirrtuch, ein kleines scharfes Messer und Schreibzeug mit. Der Kurs kostet 27,00 Euro, die vor Ort eingesammelt werden. Zusätzlich werden Warenkosten in Höhe von 8 – 10 Euro anfallen.

Spargel Wildkräutersalat

Spargel-Wildkräutersalat