Superfoods: lecker, gesund und regional mit gutem Gewissen genießen

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Datum/Zeit
Date(s) - 30.10.2019
18:00 - 21:45

Veranstaltungsort
Stemweder-Berg-Schule

Kategorien


Grünkohl-Smoothie

Neue exotische Gemüse, Saaten oder Nüsse werden uns als „Superfoods“ regelmäßig angepriesen. An diesem Abend bereiten die Teilnehmerinnen leckere, gesunde Gerichte aus heimischen Wintergemüsen zu. Die Zutaten wurden klimafreundlich im regionalen Freilandanbau erzeugt.

Pastinake, Schwarzwurzeln, Wurzelpetersilie, Topinambur, Rote Bete, Steckrübe und Grünkohl haben jetzt ihre volle Reife erlangt. Beim Genuss hinterlassen sie ein gutes Gewissen und bringen doch viel Abwechslung auf den Tisch. Im Kurs werden neue Zubereitungen wie Gemüsenudeln oder Grünkohl-Pesto probiert. Tipps zum Einkauf und zur Verwendung dieser Gemüse in der heutigen Kost gibt es dazu. Anschließend werden die vorwiegend vegetarischen Rezepte gemeinsam in der Küche zubereitet und verkostet.

Bitte bringen Sie Behälter für Reste des Menüs, ein scharfes Messer, eine Schürze, Geschirrtuch und Schreibzeug mit. Es entstehen zusätzliche Kosten für Zutaten und Kopien. Teilnehmenden, die sich angemeldet haben, aber nicht zum Kurs erscheinen, werden die anteiligen Kosten für die beschafften Lebensmittel in Rechnung gestellt.

Kostenbeitrag: 21,60 Euro

Der Kurs ist fast ausgebucht, Stand 04.10. Anmeldungen bitte an die VHS Lübbecker Land, online unter
www.vhs-luebbeckerland.de